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Foodie Podcast

30 Minuten Update zu allen Themen um Essen und Trinken, mit Schwerpunkt Berlin und Brandenburg: Neue Restaurants. Foodie-Trends. Vorschau auf Events – Festivals, Märkte und Pop-Ups. Zu- und Abgänge in der Gastro-Szene. Küchen-Gespräche mit Köchen. Kulinarische Reisen.

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Episode 8 Kitchen Music Podcast

Björn Swanson verlässt Golvet, ein Hintergrundgespräch Kitchen Music Podcast, mit nur einem Gast, Björn Swanson. Gerade hat er das Restaurant Golvet an der Potsdamer Strasse Golvet verlassen. Überraschend. Björn Swanson holte für das Golvet den ersten Guide Michelin Stern, war…

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Episode 7 Kitchen Music Podcast

Das alte Zollhaus in Kreuzberg. Lang erwartet – das alte Zollhaus macht wieder auf, mit dem Team vom Weinladen Schmidt. Zum Weinladen Schmidt gehört neben Schmitz&Co und dem Rutz nun auch das Alte Zollhaus. Der langjährige Küchenchef Herbert Beltle hat…

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Episode 6 Kitchen Music Podcast

Food Friday naht. Die Restaurants dürfen ab 15.Mai wieder öffnen. Riesenfreude, aber auch gemischte Gefühle und Angst, es könne bald wieder vorbei sein. Berlin bereitet sich auf die Wiedereröffnung der Restaurants vor. Wie wird das aussehen? Servieren mit Maske? Frühe…

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Episode 5 Kitchen Music Podcast

Gespräch mit Bernhard Moser, Weinexperte, ehrenamtliches Präsidiums-Mitglied des Gaststättenverbandes, Chef des Festivals Eat Berlin, Leiter der eigenen Weinschule. Bernhard Moser im halbstündigen Gespräch über Berlins Restaurant-Szene in der Krise, über neue Visionen und Konzepte, über die Zeit nach dem Lockdown….

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Episode 3 Kitchen Music Podcast

Ein weiterer Berlin Rund-Trip in der Corona Zeit. Im Gespräch mit Cookies, dem Chef von Cookies Cream, Data Kitchen und Crackers.  Mit Oliver Galetzki vom Großhändler Weihe auf dem Gemüsemarkt. Mit Damian Sagan vom Parkstern, der seine Gerichte an der Tür…

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Episode 2 Kitchen Music Podcast

Käseexperte Fritz Lloyd Blomeyer geht Online mit Sausageman, Weinladen Sonnenreich und Konditorei Du Bonheur www.blomeyerkaese.de /// 3 Sterne hinter verschlossener Tür, Besuch bei Marco Müller /// Berlin Food Week abgesagt www.berlinfoodweek.de /// Planet Wein “vermietet” Mitarbeiter an Weingut

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