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Foodie Podcast

30 Minuten Update zu allen Themen um Essen und Trinken, mit Schwerpunkt Berlin und Brandenburg: Neue Restaurants. Foodie-Trends. Vorschau auf Events – Festivals, Märkte und Pop-Ups. Zu- und Abgänge in der Gastro-Szene. Küchen-Gespräche mit Köchen. Kulinarische Reisen.

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Episode 10 KitchenMusic Podcast

Eva Maria Hilker über die beiden neuen Ess-Press Ausgaben und wie es war, zweimal auszusetzen in Corona-Zeiten. Küchenchef Jörg Eichhofer hat neben dem “Von Greifswald” nun ein kleineres Restaurant, “Protzen & Tochter” in traumhafter Location aufgemacht

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Episode 9 KitchenMusic Podcast

Von Weinschule über Brasserie/n in die Bar vom Kink Seit kurzem dürfen die Restaurants eine Stunde länger aufmachen. Auch Bars eröffnen wieder. Wie wirkt sich das aus? Ich habe drei Brasserien besucht, Ganymed, Lamazere und Brasserie Le Paris. Ein weiteres…

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Episode 8 Kitchen Music Podcast

Björn Swanson verlässt Golvet, ein Hintergrundgespräch Kitchen Music Podcast, mit nur einem Gast, Björn Swanson. Gerade hat er das Restaurant Golvet an der Potsdamer Strasse Golvet verlassen. Überraschend. Björn Swanson holte für das Golvet den ersten Guide Michelin Stern, war…

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Episode 7 Kitchen Music Podcast

Das alte Zollhaus in Kreuzberg. Lang erwartet – das alte Zollhaus macht wieder auf, mit dem Team vom Weinladen Schmidt. Zum Weinladen Schmidt gehört neben Schmitz&Co und dem Rutz nun auch das Alte Zollhaus. Der langjährige Küchenchef Herbert Beltle hat…

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Episode 6 Kitchen Music Podcast

Food Friday naht. Die Restaurants dürfen ab 15.Mai wieder öffnen. Riesenfreude, aber auch gemischte Gefühle und Angst, es könne bald wieder vorbei sein. Berlin bereitet sich auf die Wiedereröffnung der Restaurants vor. Wie wird das aussehen? Servieren mit Maske? Frühe…

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