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Ich arbeite freiberuflich für Radiostationen der ARD, vor allem für diese drei: Radio Eins vom Rundfunk Berlin Brandenburg, samstags läuft da meine zweiwöchentliche Sendung Planet Fruit, man kann sie sieben Tage nachhören. Ebenfalls auf Radio Eins findet Ihr meine wöchentliche Rubrik „Paetzolds Pop Cuisine“, immer Dienstag vormittags geht es da um Foodie Themen, Food Trends, neue Restaurants, und die Menschen, die in den Profiküchen schuften. Bei MDR Kultur in Halle moderiere ich im Team-Wechsel samstags die Nachmittagsendung & stelle neue Musik vor. In Köln arbeite ich bei WDR Cosmo, bis vor kurzem hieß der Sender „Funkhaus Europa“.

 

Davor … war ich bei BBC Worldservice in London, FFN, DT 64, R4U, MDR Sputnik, Radio Brandenburg. Oder wie mein Freund Neil bei solchen Aufzählungen sagt: „Me? I am going back a long time….“

 

An dieser Stelle findet Ihr also aktuelle Arbeiten, in Ton, und manchmal auch Bild.

 

Radio Eins

Sendung Planet Fruit

Paetzolds Pop Cuisine

MDR Kultur

WDR Cosmo (bis 2016: „Funkhaus Europa“)

 

I work as a freelance for public German Radio broadcasting-houses. Foremost for these:

Radio Eins, part of broadcasting-house „Rundfunk Berlin Brandenburg“, servicing Berlin and surrounding county of Brandenburg. Every fortnight I present at Radio Eins my two hour program „Planet Fruit“, focussing on Global Pop and international music. After live transmit you can listen to it via stream for seven subsequent days. Radio Eins is also home for „Paetzolds´ Pop Cuisine“, my report on Foodie topics, food-trends, new restaurants, and the people working away in the kitchen.

 

MDR Kultur is based in Halle in Sachsen-Anhalt and there I host programs on a Saturday, as well as presenting new music.

 

Radio Cosmo, formerly known as Funkhaus Europa, is part of WDR and placed in Cologne. They play an extraordinary spin of Global Pop. I work for Cosmo as reporter, Editor, and researcher.

 

Before that .. I worked in London for BBC Worldservice, Radio FFN in Hannover, R4U and DT 64 in Berlin, MDR Sputnik in Halle, Radio Brandenburg in Potsdam. And several others that escape my mind just now.

 

On this site you will find recent work of mine, in continous update.

 
 

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Pop Cuisine – Modern Mexican in Berlin

Links & Adressen


La Lucha in Kreuzberg

laluchaberlin.com
Neu aufgemacht, und schon in „aller Munde“:

Eddielicious
eddielicious.de
Preisgekröntes Mexican Street Food, mit und ohne Truck aus Berlin.

AyA Tacos Pop-Up at Lipopette
www.facebook.com/AyA.Tacos.Berlin
Mexican Pop Up Restaurant, jeden 2.Dienstag in Neukölln, mit hausgemachten Tacos

Restaurant Santa Maria
www.santaberlin.com/santa
Bereits eine Institution

Die Tortilla Manufaktur in Schöneweide
www.facebook.com/cintliberlin

Kochbücher

Salt & Silver Mexiko: Tacos, Tequila, Tattoos. Neuer Umschau Buchverlag.

Tacopaedia. Phaidon Press.

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Pop Cuisine – Sharing is Caring

Sharing is Caring. Teilen und füreinander dasein. Und miteinander Spaß haben. Heißt Tapas Kultur. Und die verbreitet – und shared – sich auch in deutschen Restaurants blitzschnell.

Deutsche „Tapas“ Kultur. Sharing is Caring-Trends:

Panama
https://oh-panama.com/de/willkommen/
POTSDAMER STRASSE 91
10785 BERLIN

Gaststätte am Ufer
https://gaststaetteamufer.de
Paul-Lincke-Ufer 23
10999 Berlin

Peter Paul
www.peterpaul.berlin
Torstraße 99, 10119 Berlin

Lochner Weinwirtschaft
www.lochner-weinwirtschaft.de
Eisenacher Strasse 86
10781 Berlin Schöneberg

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Afrika kocht in Berlin

Pop Cuisine – Rundgang durch afrikanische Restaurants in Berlin

Ebe Ano
Nigerianisch, Wilmersdorf
www.ebe-ano.de/de/

www.atayacaffe.de
Italienisch-senegalesisch. Sonntagsbrunch auch vegan.

Pan Africa
Gerichte aus allen Regionen Afrikas.
www.panafricaberlin.de

African Food Festival 
20. und 21. Mai 2017
Samstag von 12:00-22:00 Uhr
Sonntag von 12:00-20:00 Uhr
ALT STRALAU 1, direkt an der Spree
https://www.facebook.com/africanfoodfestivalberlin/

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